*Foto: Isabela Lapa/Coisas de Mineiro
Dia 5 de julho é comemorado o Dia da Gastronomia Mineira. A data envolve tradição, cultura, experiências ao redor da mesa, memória afetiva, fogão à lenha, queijo, café, torresmo, pão de queijo, doce de leite, cachaça e muito mais.
Para fazer renascer em cada mineiro esse carinho pela gastronomia, o Instituto Eduardo Frieiro organiza uma programação intensa durante o mês de julho, e esse ano o gostinho está ainda mais especial, já que Belo Horizonte é candidata à Rede das Cidades Criativas da UNESCO pela Gastronomia, e tem grandes chances de conquistar esse título.
A programação especial que eu mencionei começa hoje, dia 3 de julho, ás 19h, em um evento apenas para convidados, onde acontece a entrega do Prêmio Prêmio Frieiro, que funciona como um Oscar da cozinha mineira.
De acordo com o Chef Edson Puiati, a ideia do prêmio é valorizar o trabalho de pessoas que estão inovando no trabalho com os ingredientes mineiros e fazendo com que eles alcancem visibildade além do estado e, muitas vezes, além do país.
Abaixo eu vou listar a programação para que você possa participar. Fique atento porque tem palestras, aulas show, pratos típicos em restaurantes e muitos mais.
Cada evento tem uma forma de inscrição e todos os detalhes estão descritos no texto. Confira:
1) RESTAURANTES – GASTRONOMIA TEMÁTICA
Tema: Tradição e Pluralidade, ente os dias 03 a 31 de julho.
Belo Horizonte
- Bar Patorroco
- Jockey Bar & Café
- Roça Grande
- Tip Top – 90 anos
- Xapuri
Interior
- Moema: Roça Grande
- Brumadinho: Rancho do Peixe
- Sabará: Sebastião Gourmet
- Congonhas: Jacubar
2) COZINHA SHOW – ESCOLA DA MINERARIA
Inscrições pelo telefone (31) 3786-5747, pelo e-mail cozinhamineiraria@mercadocentral.com.br ou no próprio espaço, no estacionamento do Mercado Central.
Temática tradição e pluralidade. Programação sempre de 14h às 16h.
03 de julho, quarta-feira: Marcos Proença – Patorroco
04 de julho, quinta-feira: Vicente Ramos – Jockey Bar e Comercial Café
05 de julho, sexta-feira: Mariana Gontijo – Roça Grande
09 de julho, terça-feira: Vera Lúcia de Oliveira – Racho do Peixe
10 de julho, quarta-feira: Flávio Trombino – Xapuri
11 de julho, quinta-feira: Adriano Vilhena – Tip Top
12 de julho, sexta-feira: Liliane Fernandes – Ideias Gastronômicas
3) PALESTRAS
Inscrições no local com 1h de antecedência
05 de julho – Gastronomia: uma receita para o desenvolvimento do Turismo.
Palestra com cozinha-show no 19º Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira
Local: Instituto Inhotim, Brumadinho, às 18h.
09 de julho – Gastronomia mineira: tradição
Edson Puiati e Ídolo Giusti
Local: Auditório Una João Pinheiro – Avenida João Pinheiro, 580, Bairro Lourdes
Horário: Das 19h às 21h
10 de julho – Gastronomia mineira: pluralidade no modo de preparo com ingredientes mineiros
Edson Puiati e Ídolo Giusti
Participação especial da MIxogolista Marcela Azevedo, com o tema Mixologia com cachaça e os sabores mineiros
Local: Auditório Una João Pinheiro – Avenida João Pinheiro, 580, Bairro Lourdes
Horário: Das 19h às 21h
4) DEMONSTRAÇÕES CULINÁRIAS E INTERVENÇÕES DA TRUPE GAIA NO MERCADO CENTRAL
06 e 07 de julho – Mercado Central
06 de julho – 9h
– Centro Universitário Una
– Faculdade Promove
07 de julho – 9h
– Faculdade Senac
– Centro Universitário Estácio de Belo Horizonte
5) COZINHA SHOW NA FEIRA DE AGRICULTURA FAMILIAR
12 de julho, 12h30
Local: Cidade Administrativa
6) TOUR GASTRONÔMICO COM NENEL, DO BAIXA GASTRONOMIA
Inscrições, outras datas e valores serão divulgados em breve, acompanhem no site oficial do evento.
7) COZINHA SHOW – EXPERIÊNCIA NO FRIO NO QUINTAL PALADINO
Encerramento das comemorações da Semana da Gastronomia Mineira.
Local: Restaurante Paladino
Data: 31 de julho
Horário: 20 horas
Inscrições: Espaço Ampliar: 31 3224-4949
Aproveite…
Beijos, Isabela!