Oi gente, tudo bem?
Ontem almocei em lugar delicioso e daquele tipo que eu acho que todos devem conhecer… Imagine um lugar que fica em um cantinho escondido, mas que possui uma decoração encantadora e super diferente, e que te faz sentir completamente fora da cidade e da correria? Um lugar para ir com calma e aproveitar o ar, o clima, a música e claro, a comida… Assim é o Chalé Santhé!
Lindo né?
Situado em Nova Lima, a poucos minutos do BH Shopping, o restaurante é muito acolhedor e o cardápio pensado pelo chefe Fernando Baltazar é simplesmente incrível. Experimentamos o cardápio de inverno e ficamos realmente muito satisfeitos com todos os pedidos…
O interessante é que a cozinha fica separada apenas por um vidro, então é possível ver o chefe elaborando os pratos, coisa que eu adoro!
Vamos aos pedidos? Em meio a tantas opções deliciosas, foi difícil escolher… Contudo, depois de muito pensar, conversamos com a Ana Luiza, uma funcionária da casa, e seguimos algumas dicas que ela deu, o que foi ótimo…
Como entrada, optamos pelos Cogumelos salteados ao molho oriental e pelo Capuccino de Mandioquinha com Chantily de Camarão. Os dois estavam indicados no cardápio como especialidades da casa e são realmente deliciosos. O capuccino é super diferente e surpreendente, vale a pena experimentar…
Como pratos principais escolhemos o Filé à moda do cheff – filé em crosta de funghi porcini sob redução de porto com risoto zafferano trufado e o Magret de Carnard ao Molho de Laranja. Ficamos em dúvida de qual prato estava melhor e digo, sem medo, que foram os melhores risotos que já experimentei.
O chefe Fernando nos contou que o funghi pode não agradar a todos, porque o gosto é mais marcante, mas nós achamos delicioso. Outra coisa interessante que ele nos contou foi que o magret tem que ser feito mal passado, porque caso contrário a carne tosta e não fica macia. Então, não é uma boa opção para os que gostam de carne bem passada, mas para mim, a escolha foi incrível!
Dica para os que amam bacalhau: a casa é especializada no assunto! No cardápio tem algumas opções e o destaque vai para o Bacalhau ao Baltazar – bacalhau confitado com camarões VG e duo de pimentões coloridos, cebola roxa e batatinhas baby (R$ 92,00).
Ficaram com água na boca? Então preparem-se porque as sobremesas também estavam impecáveis e são de babar…
Pedimos a Banana Real – banana flambada e caramelizada sobre sopa de maracujá e sorvete de creme e a Taça de morango em infusão de vinho do Porto com brigadeiro quente de colher, que estava marcada como especialidade da casa…
Para finalizar, preciso contar sobre o drink que experimentei e que também estava delicioso… Ele chama Mouling Rouge – morangos macerados com vinho do porto e gelo. É super gostoso e docinho, vale a pena provar!
Tenho que contar para vocês que no período da noite a casa também oferece pizzas. Olha, pretendo voltar o quanto antes para experimentar e mostrar por aqui, porque se forem gostosas como esses pratos, serão provavelmente as minhas preferidas…
Costumo dizer que os restaurantes são um conjunto de várias coisas: boas comidas, bom espaço e bom atendimento. O Chalé Santhé superou as minhas expectativas em todos os quesitos! É realmente excelente…
Eu agradeço o convite e o almoço delicioso…
Informações Importantes:
Endereço: Alameda Olavo Carsalade Vilella, 70. Condomínio Ipê da Serra – Nova Lima
Dica: estando na MG 030 o restaurante fica na entrada do Residencial Ipê da Serra, uma rua antes do Posto Serena.
Telefones: (31) 3581-7732 / 9332-8585
Beijos e até a próxima, Isabela!
Foi um imenso prazer recebê-los
Nossa casa estará sempre aberta como nossos braços a vocês
Também tive o enorme prazer de conhecer esse lugar incrível, e experimentar a comida deliciosa preparada por ele!!!
Recomendo demais!!!
Um lugar maravilhoso e encantador!!!