Na semana passada visitei o Mercado Novo, que é uma parada obrigatória em BH por vários motivos, entre eles as diversas possibilidades de sabores, já que existem inúmeros lugares para comer.
Um lugar que chamou minha atenção foi o Fubá no Mercado, comandado pelo Chef Sinval Espírito Santo, que dedica todo o cardápio ao milho. Sinval entende que o milho é a essência da cozinha mineira e celebra esse ingrediente em diversos pratos, petiscos e sobremesas.
Inclusive, eles contam com uma proposta de café da manhã que eu achei bem diferente do que vemos por aí. Broinha de milho, pamonha e tostada de milho com linguiça estão entre as opções saborosíssimas para começar o dia.
O local funciona de quinta à domingo, mas é sempre bom conferir os horários e o cardápio no instagram @fubanomercado.
O endereço do Mercado Novo é R. Rio Grande do Sul, 499 – Centro.
E claro, aproveite para deixas nos comentários seu lugar preferido no Mercado Novo.
Beijos, Isabela!