Baixo Lourdes Butchery: para o seu happy hour ficar ainda melhor!

Lembra do Butchery BBQ & Drinks, que funcionou por três anos no Lourdes, com drinks e espetos? Pois é… Ele se transformou em Baixo Lourdes Butchery e agora conta com um cardápio muito especial elaborado pelo Chef Gael Paim, que procurou aliar a tradicional comida de boteco ao seu estilo pessoal de cozinhar, que envolve brasa e defumação.

Eu já falei do trabalho do Gael aqui no blog quando contei sobre o Coal-Bar-B-que Market, que é um lugar excelente para quem ama cerveja e carne. Ele também é responsável pela hamburgueria Eat 1877, que fica na Savassi e tem hambúrgueres com preço entre R$ 12,00 e R$ 24,00.

Agora, no cardápio do Baixo Lourdes Butchery, ele caprichou (e muito) nos petiscos. A Aline Resende, nossa colunista, fez fotos incríveis:

Pasteizinhos de Angu (queijo ou carne): R$27,00 a porção com 8 unidades.
Bolinho de Feijoada: R$27,00 a porção com 8 unidades.
Burrata com pesto de hortelã, tomates confitados, bacon e cesta de pães: R$35,00.
Steak tartare de wagyu temperado com mostarda, picles e alcaparras, com gema cozida a 60 graus e cesta de pães: R$28,00.
Porquetinha do Gael – barriga de porco desidratada na cachaça com sal, frita e finalizada na brasa, acompanhada de tartare de banana, couve e limão: R$ 30,00.
Maminha de Wagyu (300g), guarnecida por legumes na brasa, batatinhas do baixo e salsa criolla: R$60,00.
Arroz Caldoso: R$ 30,00.

A carta de drinks também é nova. Ela foi desenvolvida pelo mixologista Felipe Brasil, mas será executada pelo barman Charles “Cabeça”. Veja dois drinks diferentes e marcantes que serão servidos por lá:

Coffee Punch – uísque com cold brew, espuma de baunilha e pó de café maçaricado na hora: R$ 20,00.
White Indian – vodka, licor de café, chai e pau de canela acessa: R$ 20,00.

Impossível não ficar com água na boca… E como a casa funciona de terça a sexta a partir das 18 horas, e sábado e domingo a partir das 12 horas, você pode aproveitar o espaço em um happy hour com os amigos ou para curtir um final de semana descontraído!

Informações Importantes:

Endereço: Rua Gonçalves Dias, 1922, Lourdes – Belo Horizonte/MG

Telefone: 31 3566-4700

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Também tem uma unidade no Barreiro: Avenida Sinfrônio Brochado, 1457, no Barreiro.

Beijos, Isabela.

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