Verano Studio Gourmet e as opções para o Restaurant Week 2017

Oi gente, tudo bem?

Como eu comentei no post anterior, o Restaurant Week vai começar amanhã, dia 7 de abril. Diante disso, na semana passada, tive o prazer de participar do jantar de lançamento, que aconteceu no Verano Studio Gourmet, um dos restaurantes participantes.

A noite foi maravilhosa, regada de vinhos, boas conversas e muita diversão. Isso sem contar que tive a oportunidade de experimentar todos os pratos que eles prepararam e olha, que delícia! O Cheff Ricardinho (que vocês precisam conhecer para descobrir que de “inho” não tem nada) preparou pratos que resgatam os sabores do sertão e que contam com um sabor marcante, equilibrado e inesquecível!

Segundo o Fúlvio, proprietário do restaurante, o que ele quer é que o cliente que for ao Restaurant Week perceba a qualidade do que eles oferecem na casa e voltem outras vezes.

Para conferir mais autenticidade à proposta de resgate de sabores, a casa está decorada com quadros maravilhosos do artista Sanzio Marden Moreira, que fazem referência à cultura do sertão e o cardápio está com uma frase especial do livro O Grande Sertão, Veredas. Tudo pensado nos mínimos detalhes!

Bom, dito isso, vamos ao que interessa?

Para entrada, eles prepararam duas opções iguais tanto para o almoço quanto para o jantar: Mil folhas de mandioca com melaço de cana ou Salada Verano (deliciosa salada de folhas com frutas tropicais, telha de Parmesão e molho Karin).

Ah, essas duas fotos mostram tamanhos menores, que foram preparados apenas para o Menu Degustação, ok?

Para o almoço, os pratos principais são: Moquequinha de Surubim do Norte com Farofa D’água ou Galinha Desconstruída (Arroz de pequi, maxixe e banana da terra frita).

Moquequinha de surubim!
Galinha Desconstruída…

Para o jantar, eles preparam o seguinte: Ancho serenado com paçoca de carne (Arroz de leite, feijão verde e mandioca na manteiga de garrafa) ou Camarão no abacaxi gratinado e purê de mandioca.

Ancho serenado com paçoca de carne.
Camarão no abacaxi gratinado e purê de mandioca.

Além das delícias, a apresentação é um capítulo à parte né? Muito bom gosto, os pratos ficaram lindos de viver…

Bom, agora vamos às sobremesas! Assim como as entradas, as opções são iguais para o almoço e para o jantar: Rocambole de chocolate com calda de Cupuaçu ou Cuzcuz doce e frutas flambadas.

Cuzcuz…
Rocambole!

Impossível não babar, concordam?

Vale lembrar que durante o Restaurant Week a refeição com entrada, prato principal e sobremesa custará R$ 40,90 + R$ 1 da doação à Associação Mineira da Reabilitação (AMR) – total de R$ 41,90 no almoço, e R$ 53,90 + R$ 1 da doação – total de R$ 54,90 no jantar.

Aproveitem!!!!

Informações importantes:

Endereço: R. Ludgéro Dolabela, 738 – Gutierrez, Belo Horizonte

Telefone:  (31) 2514-9927

SiteFacebook 

O restaurante tem espaço para eventos, espaço kids e acessibilidade.

Não aceita Duo Gourmet.

Espero que tenham gostado da dica! 

Beijos e até a próxima, Isabela!

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