Rima dos Sabores: carnes exóticas e muitas cervejas

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Oi gente, tudo bem?

Ontem fui ao Rima dos Sabores para participar da degustação da Cerveja Berggren, uma cerveja paulista, premiada internacionalmente… Para os fãs de carnes e cervejas, o local é uma opção incrível: cardápio ousado, com diversas, diversas opções!

Se não bastasse as delícias para petiscar e beber, o ambiente é muito agradável e todo montado com materiais reciclados! Vejam só:

IMG_1617IMG_1626IMG_162020160811_202830IMG_1641IMG_1632IMG_1634IMG_1637Como ontem fomos para conhecer as cervejas, o Juliano, chefe da casa, preparou um Menu Degustação para a harmonização, então os pratos que vou postar estão em tamanhos inferiores aos tamanhos servidos originalmente, mas vou indicar aqui os preços do cardápio para que tenham uma noção, ok?

Percebi que todos os pratos são muito bem servidos e as opções são super exóticas! Sem dúvida quero voltar para provar outras delícias…

Mas vamos às delícias da noite?

Para começar, provamos a Cerveja Strong Ale, que foi harmonizada com o prato “Se comer avestruz não dirija!” 

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Possui aroma complexo, corpo denso e amargor acentuado proveniente da utilização de lúpulos especiais 
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Macios cubos de avestruz, ao molho barbecue de malte de cerveja com cachaça flambada, acompanhada de anéis de cebola empanados (R$ 56,90)

Na sequência, experimentamos a Cerveja Dunkler Bock, com o prato “Cordelícia”. Gente, se a primeira carne estava macia, essa estava desfiando sem faca, de tãaaaao macia. Simplesmente maravilhosa e o molho super gostoso e diferente!

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A cerveja Bock é produzida no estilo das cervejas alemãs e seu aroma é levemente tostado, com um sabor adocicado que lembram chocolate e caramelo. Ela possui uma espuma densa e cremosa… O pernil de Cordeiro é cozido lentamente e prensado, formando cubos, servido ao molho chimichurri e pães artesanais (R$ 54,90)

Para finalizar a grande surpresa: Sorvete de Bacon com casca e calda de chocolate!!! Sem palavras para o tanto que é gostoso… Eu quero todos os dias… A sobremesa foi servida com a Cerveja Stout!

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Sabor de maltes tostados e aroma de chocolate, café e caramelo. Espuma densa, encorpada, seca e cremosa.
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Sobre a perdição… Nunca pensei que sorvete de bacon fosse tãaaao bom!
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Mais uma porque merece…

Se não bastasse tudo isso, quando eu estava por lá vi a Andreia, a atendente mais simpática, sorridente e fofa que eu já conheci, passando com o famoso Joelho do Amor! Tirei foto para vocês, porque genteeeee… Só de olhar eu fiquei com água na boca! Babem também:

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Joelho de porco assado a baixa temperatura, pururcado. Acompanha sorvete de bacon e molho barbecue de malte de cervejas – R$ 62,90.

Informações importantes:

Endereço: Rua Esmeralda, 522 – Prado, Belo Horizonte

Telefone: (31) 3243-7120

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Amei tudo, obrigada pelo convite Rima dos Sabores!

Beijos e até a próxima, Isabela 🙂

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