Nova Lima realiza festival para quem ama bares e cervejas!

Nova Lima é uma região incrível para os que amam bares e cervejas artesanais, não é mesmo? Por lá existem várias fábricas maravilhosas que estão se destacando cada vez mais no mercado mineiro e nacional de cervejas, o que me deixa muito orgulhosa.

Pensando em valorizar o trabalho dos estabelecimentos da região, a Prefeitura de Nova Lima organizou o Harmoniza Nova Lima, um festival que começou ontem, dia 10 de agosto, e vai acontecer até o dia 10 de setembro, reunindo 25 estabelecimentos.

Foto: Drone dos Melos (@melohunedrones)

Os participantes criarão pratos especiais para o evento, e eles serão servidos com cervejas da região, para que os clientes vivam a experiência da harmonização. Legal demais, né?

Eu fui convidada pela organização para ser jurada, então ao lado dos amigos do Blog Casal Mil, Barga Barriga e Cerveja, Batom no Copo e Price Beer, e vou visitar todos os participantes e mostrar tudo no stories do Instagram.

Mas já quero deixar aqui a lista dos lugares para que você veja os pratos que foram elaborados e já comece a preparar a sua visita a um ou alguns dos estabelecimentos:

Restaurante Aconchego de Minas

Costela Virada: Costela virada e glaçada na goiabada com batata criola, apurada em ervas. Acompanha um saboroso molho de alho béarnaise.

Cerveja CLAN, Pale Ale: Cerveja de coloração acobreada, essa deliciosa cerveja se caracteriza pelos aromas cítricos e florais provenientes das variedades americanas de lúpulos. Corpo amargor e sabor de lúpulos médios e levemente frutada.

Rua São Lourenço, 758 – Fazenda do Benito

(31) 3541-5677 – 99964-2159

Agretti

Romeu, Julieta e o frango intrometido: Palitos de muçarela empanados e frango crocante empanado com flocos de milho e parmesão. Acompanha molho de goiabada picante.

Cerveja Krug Tripel Belga, Inocência: com aroma que remete a cravo, canela e frutas amarelas, o que faz com que essa cerveja tenha um baixo amargor, apesar de parecer leve, possui alta concentração de álcool e um ótimo drinkability.

Rodovia MG-030, 1709 – Ouro Velho

(31) 3581-7329 – 98726-5722

Bar da Nelma

Fraldinha da Nelma: Fraldinha angus marinada na Cerveja Vinil 45 RPM (British IPA) acompanhada de batatas putinhas e torradas.

Cerveja Vinil 45 RPM, British IPA: Essa British IPA tem corpo médio e amargor pronunciado. Sua seleção de maltes confere coloração dourada e sabores de nozes e amêndoas, enquanto o uso do clássico lúpulo inglês Fuggle trás à composição aromas amadeirados, frutados e refrescantes.

Rua Poços de Caldas, 80 – Fazenda do Benito

(31) 99263-1595

Bistrô Di Pasta

Tagliata di Controfiletto:Corte Premium de contra filet ao estilo italiano acompanhado de nhoque recheado de queijo minas levemente defumado ao molho especial.

Cerveja KUD Kashmir, IPA: Kashmir é uma cerveja do estilo English IPA, ou English India Pale Ale, que representa o melhor do estilo inglês. Tem coloração avermelhada com aroma e amargor acentuados.

Rodovia Januário Carneiro, loja 03 – Ouro Velho

(31) 3581-7636

Pizzaria e Chopperia Céu da Boca

Mineirinho: Costelinha de porco ao molho de rapadura.

Cerveja São Sebastião Cascavel, English IPA: Cerveja de amargor macio e leve, aroma de lúpulos cítricos e florais. Leva em sua composição a famosa rapadura de Itaguara/MG, o que, além de acentuar sua coloração acobreada e lhe conferir aroma característico, faz dessa IPA uma cerveja de alto drinkability.

Rua da Abolição, 316 – Centro

(31) 3541-0299

Da Mata Sítio Bar

Mineirinho da Mata: Carne de panela cozida ao molho “Da Mata”, acompanhado de mandioca na pedra e pães.

Cerveja NORKA Columbia, Premium Lager: A Columbia Premium Lager é uma cerveja leve, cristalina e refrescante. Possui aroma fresco de frutas cítricas amarelas como maracujá, tangerina e abacaxi.

Rodovia MG-030, 3017 – Santa Rita

(31) 99254-7354

Dog Ville Hamburgueria Artesanal

O Cangaceiro: Pão com gergelim, tomate, rúcula, carne seca desfiada (de produção própria) refogada na manteiga, cebola ao vinho tinto, requeijão de raspa, mandioca palha e molho de seriguela.

Cerveja Brucke Siciliana, American Wheat: Cerveja com alta intensidade aromática, perfume cítrico de raspas de limão siciliano. No paladar é suave com final seco e levemente amargo, o que a diferencia das cervejas de trigo convencionais.

Rua Bias Fortes, 177- Centro (Vila Lavinsky)

(31) 99466-1933

Evolução da Gula

Tilápia da Mama:Iscas de tilápia com fritas e molho de alcaparras.

Cerveja KRUG Submissão, Session IPA: Cerveja levemente seca, refrescante com notas florais, cítricas e a presença sutil de tamarindo, eamargor moderado. Sem glúten, de baixa caloria e baixo teor alcoólico.

Rua Dona Maria da Gloria, 320 – São Sebastião das Águas Claras.

(31) 3547-7140 / 99532-8810

Mar Mineiro Restaurante

Goulash de boi com batata ao murro: Carne de boi cozida com páprica (picante e doce) no creme de cebolas e kümmel. Acompanha batatas rústicas ao murro, com casca, temperadas com sal rosa do Himalaia e pimentas brancas frescas.

Cerveja São Sebastião Cascavel, English IPA: Cerveja de amargor macio e leve, aroma de lúpulos cítricos e florais. Leva em sua composição a famosa rapadura de Itaguara/MG, o que, além de acentuar sua coloração acobreada e lhe conferir aroma característico, faz dessa IPA uma cerveja de alto drinkability.

Rua Estrada da Servidão, 300 – São Sebastião das Águas Claras

(31) 3547-7334 / 99951-2720

Norma´s Restaurante

Mistura Crocante: Deliciosas iscas de frango crocante, servidas com finas rodelas de abobrinhas envolvidas no queijo parmesão e gergelim preto, acompanhadas de geléia de pimenta defumada e molho de mostarda com maracujá.

Cerveja Stahlberg Vienna Lager: A Stahlberg Vienna possui coloração âmbar escuro e espuma de média formação. Nela, as notas de caramelo, cereal e biscoito fazem parte tanto do aroma quanto do paladar, este último trazendo maior destaque para o malte.

Rua Jose de Ávila, 40, Centro

(31)3541-3001

Quintas Sport Bar

Chickens on the Club: Filé de sobre coxa ao molho de mostarda dijon, mel e pimenta, servido com cestinha de parmesão com tomates temperados.

Cerveja Lautbeer Hop Laut, Session IPA:A cerveja é uma Session Ipa com explosão de aromas cítricos, florais e resinosos, originados por um blend de sete espécies diferentes de lúpulos. Extremamente leve e refrescante.

Rua Olavo Bilac, 413 – Bairro Quintas

99192-0848

Restaurante Experiência Rullus – Mercado da Boca

Filé do Chef Viana: Dados de filet mignon ao molho gorgonzola, picles de cebola roxa e batatas rústicas.

Cerveja Verace Django, American Brown Ale: Django American Brown Ale é uma cerveja bem ao estilo do velho oeste. O delicioso e equilibrado aroma de café e chocolate amargo, com um leve toque de mel. É marcante pela presença dos lúpulos americanos cítricos e frutados, o que lhe confere uma característica única e ousada.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Flávio Trombino – Mercado da Boca

Torresmo de barriga com trinca de limões: Torresmo de barriga com a trinca de limões.

Cerveja Capa Preta Diesel, Double IPA:Uma cerveja puro malte forte e potente, de amargor intenso e aromas frutados e cítricos, criada para os amantes de lúpulo.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Heidelberg

Jagerschnitzel: Filé suíno empanado, servido com molho de champignons e fritas.

Cerveja Vinil 33 RPM, Bohemia Pilsener: Cerveja do tipo Bohemian Pilsener, é leve, refrescante e tem a lupulagem do estilo original das pilsens tchecas. De cor dourada, clara e brilhante. Possui aromas provenientes dos maltes e do lúpulo Saaz. O sabor de malte combina com o amargor na medida certa.

Rua Picadilly, 150 – Alphaville

Lojas: 107 a 110

Restaurante La Boqueria – Mercado da Boca

Croquete Alemão:Delicioso croquete alemão, feito com três tipos de carne bovina, acompanhado de molho de mostarda escura e amarela.

Cerveja Vinil 45 RPM, British IPA: Essa British IPA tem corpo médio e amargor pronunciado. Sua seleção de maltes confere coloração dourada e sabores de nozes e amêndoas, enquanto o uso do clássico lúpulo inglês Fuggle trás à composição aromas amadeirados, frutados e refrescantes.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante La Macelleria – Mercado da Boca

Bife Ancho e fritas: Bife Ancho Angus grelhado, acompanhado de batata canoa frita.

Cerveja Krug Rancor, IPA: Essa India Pale Ale apresenta notas florais e aroma cítrico, que a tornam extremamente refrescante e com um profundo amargor no final, deixando sua marca a cada gole.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Marché Du Pain – Mercado da Boca

File com gorgonzola na panhoca: Filet Mignon com molho de gorgonzola na Panhoca de fermentação natural.

Cerveja KRUG Rancor, IPA:Essa India Pale Ale apresenta notas florais e aroma cítrico, extremamente refrescante e com um profundo amargor no final, deixando sua marca a cada gole.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Samba Fresh – Mercado da Boca

Lámen à Moda Samba Fresh: Massa tipo lámen servido com caldo de carne, tiras de frango e porco crocante, cebolinha, gergelim, ovo cozido e algas nori.

Cerveja Django, American Brown Ale: A Django é uma cerveja bem ao estilo do Velho Oeste. O delicioso e equilibrado aroma de café e chocolate amargo, com um leve toque de mel, é excepcionalmente complementados pela presença marcante dos lúpulos americanos cítricos e frutados, o que lhe confere uma característica única e ousada.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Tasca Lusitana – Mercado da Boca

Bolinho de bacalhau com espuma de queijo serra da Estrela: Bolinho de bacalhau com espuma de Queijo Serra da Estrela.

Cerveja KUD Kashmir, IPA: Kashmir é uma cerveja do estilo English IPA, ou English India Pale Ale, que representa o melhor do estilo inglês. Tem coloração avermelhada com aroma e amargor acentuados.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Zé Trindade – Mercado da Boca

Brasatto de Copa Lombo com Risotto Negro do Sr Chicão Ruzzene: Copa lombo braseado lentamente a baixa temperatura acompanhado de Risotto cremoso de arroz negro e molho Roti.

Cerveja Vinil Baba ESB, Extra Special Bitter:De corpo baixo e sabor balanceado, cor âmbar avermelhada e levemente turva. Equilibra a doçura de maltes caramelizados com o amargor do lúpulo inglês e traz notas de biscoito características do estilo.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Borracharia – Mercado da Boca

Crocante de frango com creme de gorgonzola: Iscas de frango crocante servidas com molho gorgonzola.

Cerveja Läut 1879, Pale Ale: A Pale Ale é um dos estilos de cerveja mais antigos do mundo, sabor extremamente equilibrado, com um leve aveludado. De coloração acobreada, sabores terrosos e herbais provenientes do lúpulo inglês.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Restaurante Ivo Faria – Mercado da Boca

Barriga de porco com mandioca cremosa: Barriga de porco com mandioca cremosa recheada com queijo mussarela e páprica.

KUD God save the Queen, Pale Ale: Típica Pale Ale de corpo médio com presença de lúpulo moderada possui como principal característica seu alto drinkability. ​Esta cerveja também está disponível na versão Sem Glúten.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

W Alegria Burger – Mercado da Boca

W Alegria:Pão de brioche com gergelim, burguer 100% Wagyu, cheddar e cebola caramelizada.

Cerveja Alegria nº 9, Vienna Lager:De coloração avermelhada brilhante, uma cerveja clássica que traz o equilíbrio perfeito entre o amargor do lúpulo europeu e a presença adocicada dos maltes nobres com sabor leve e marcante.

Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

(31) 3370-7005

Sabores do Mundo

Carne de Lata: Carne suína cozida lentamente na própria gordura, mandioca cozida e uma geléia de goiaba com um twist de pimenta Harissa.

Cerveja Capa Preta Diesel, Double IPA: Uma cerveja puro malte forte e potente, de amargor intenso e aromas frutados e cítricos, criada para os amantes de lúpulo.

MG 30, 2.255 – Shopping Ponto Verde

(31)98590-8912

Já adianto que depois do dia 10 de setembro vai acontecer uma festa especial para o encerramento do festival. Assim que as informações oficiais forem divulgadas eu vou por aqui. Enquanto isso, bora passar de bar em bar, do jeito que mineiro ama?

Beijos, Isabela!

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