Festival de gastronomia reúne 50 restaurantes de BH!

Quem gosta de gastronomia tem que ficar atento porque entre os dias 18 de maio a 10 de junho BH vai receber a 16ª edição do Restaurant Week, evento que acontece em 32 países, entre eles Portugal, Japão, Suécia, Alemanha, Inglaterra, Argentina e Peru.

A proposta é democratizar a gastronomia e permitir que as pessoas descubram novos lugares e novos sabores. O tema da vez é a culinária internacional e aqui na cidade estamos com aproximadamente 50 restaurantes participantes.

Funciona assim: cada Chef desenvolve um cardápio próprio para o evento, incluindo entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo. O almoço custa R$ 43,90 +R$ 1 de doação à Associação Mineira da Reabilitação (AMR), totalizando R$ 44,90, enquanto o jantar custa R$ 54,90 + R$ 1 da doação, totalizando R$ 55,90.

Entre os participantes temos Verano Studio Gourmet, Quinto do Ouro, Paratella Buritis, Olga Nur, Zé Trindade Boteco e muito mais. A lista completa está no site do evento (clique aqui), onde você também pode fazer reserva de mesa e garantir que vai ser recebido sem filas.

Participei do lançamento do evento no Verano e saí de lá encantada com os pratos que eles prepararam. No almoço e no jantar as entradas e as sobremesas são iguais, mas os pratos principais são diferentes. Para apresentar tudo eles serviram em tamanho degustação.

As entradas são Salada de folhas com frutas tropicais, telha de Parmesão e molho da casa ou Polentinha cremosa ao ragu de rabada trufada e agrião.

No almoço, os pratos principais são Cherne grelhado ao molho de alcaparras, musseline de mandioquinha trufada e brochete de legumes ou Fagotini de alho poró ao molho bechamel com queijo brie.

Para o jantar eles prepararam o Ancho grelhado ao demi-glacê de jabuticaba, purê de inhame trufado, cestinha de Harumaki com farofa de torresmo ou Risotto de cogumelos Trifolatti e Jamón Serrano.

Como sobremesa também são duas opções: Tortinha de maçã com ganache de limão Siciliano ou Pudim Mineiro com Coulis de frutas vermelhas.

Eles demonstraram um cuidado especial na elaboração dos pratos e muita vontade de conquistar todos os clientes que passarem por lá.

Espero que todos os participantes façam da mesma forma e que você possa aproveitar muito o festival. Conhecer lugares novos é sempre bom, né?

Ah, fique ligado no Instagram do Coisas de Mineiro que vou postar por lá todos os outros restaurantes que eu for visitar durante o festival.

Informações:

Data: de 18 de maio a 10 de junho

Tema:“Culinária Internacional”

Valores: almoço: R$ 43,90 + R$ 1,00 de doação, total R$ 44,90 / jantar: R$ 54,90 + R$ 1,00 de doação, total R$ 55,90.

Mais informações: www.resturantweek.com.br

Fotos: Aline Resende/Colunista do Coisas de Mineiro.

Beijos, Isabela!

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