Vai começar o Circuito Gastronômico da Pampulha!

Oi gente, tudo bem?

O Circuito Gastronômico da Pampulha é um evento de gastronomia que acontece anualmente e tem a finalidade de incentivar a descoberta de novos restaurantes e proporcionar experiências gastronômicas diferenciadas!

Esse ano o evento vai acontecer entre os dias 27/09 a 06/11 e são 18 restaurantes participantes… Para aproveitar, basta baixar o aplicativo do evento, escolher o restaurante e apresentar o cupom diretamente pelo celular. Com o cupom, o segundo prato sai com 100% de desconto, ou seja, de graça!

Esse ano, os pratos irão homenagear o Conjunto Arquitetônico da Pampulha, e os restaurantes prepararam pratos muito diferenciados e sofisticados. Gostei tanto, mas tanto, que nem sei por onde começar… Vejam os participantes:

ANELLA

De Otacílio à JK

Salmone al sesamo nero con fettuccine ai gamberi (Salmão ao gergelim negro com fettuccine ao molho de camarão).

Segunda Opção

Lagane con Mignonette: massa larga artesanal com fatias de filé-mignon salteadas na manteiga ao molho vermelho.

BARÓLIO

Conjunto Arquitetônico

Bistecca alla fiorentina grelhada guarnecida com risotto de parmesão, salada da estação e batata aromatizada com ervas. Prato para 2 pessoas.

Segunda Opção

Há somente um prato incluído no Circuito. O prato sugestão serve 2 pessoas.

BURGUERIA

Sadona da Pampulha

Pão de hambúrguer, hambúrguer de picanha, queijo canastra, linguiça assada, bacon, tomate, alface crespa, molho de alho-poró e batata palito frita.

Segunda Opção

Qualquer dos pratos denominados “Tradicionais”.

BUTIQUIM SEU JORGE

Cassino da Pampulha

Dadinhos de tapioca com combinado de linguiças (costelinha com ora-pro-nóbis, mini jiló, queijo da serra do salitre) e geleia de pimenta.

Segunda Opção

Batata de São Francisco: Batata assada recheada de frango com requeijão

DEGRAUS

Conjunto da obra

Medalhão de filé ao molho de vinho e figo com risoto de queijo canastra.

Segunda Opção

A travessia: Saint peter grelhado ao molho de alcaparras e abacaxi com batata creme.

LA PALMA

Sabores e Cores

Medalhão suíno ao molho de mostarda mineira com farofinha de ervas e tagliatelle bicolor.

Segunda Opção

Gnocchi de inhame: Gnocchi de inhame com creme de queijo e lâminas de champignon grelhadas.

MARIA DAS TRANÇAS

Redondo ao Cassino

Polenta coberta com coxa da asa frita, queijo gratinado e molho de tomate artesanal aromatizado com manjericão e tomilho.

Segunda Opção

Filé Grelhado: Filé de peito de frango acompanhado de molho de alho, arroz, batata frita, salada de tomate e alface.

OLEGÁRIO PAMPULHA

Casa do Baile

Risoto de camarões com bacon, banana da terra, cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça e tomate.

Segunda Opção

Filet ao Pailard: Filet com molho branco acompanhado de fettuccine.

PALADINO

A arte de Portinari

Filé-mignon grelhado ao molho da casa, risoto de abobrinha e cogumelos grelhados com ervas frescas da horta

Segunda Opção

O peixe de Portinari: Filé de tilápia empanado no panko com purê de beterraba e azeite de ervas frescas da horta.

PARRILLERO

Pampulha e seus traços orientais

Baby-Beef de gado wagyu, risoto de gorgonzola e chips de inhame.

Segunda Opção

JK: Almôndegas de linguiça com recheio de queijo canastra e geleia de pimenta defumada ao molho sugo, purê de banana e batatas fritas temperadas.

PETISQUERIA

Filé à Kubitschek

Miolinho de filé-mignon recheado com três queijos e acompanhado de chips de batata doce, arroz ao alho e creme, molhos especiais e vinagrete de manga.

Segunda Opção

Carré Brasileiro: Carré suíno ao molho de açaí acompanhado de purê de batatas e legumes salteados na manteiga.

PLANETA LÚPULO

Mineirão

Frango empanado com farinha de pão e quiabo frito na manteiga com tempero da casa. Acompanha molho de manjericão e catupiry.

Segunda Opção

Mineirinho: Músculo cozido, empanado e frito com temperos da casa, acompanhado de molho chilli em cumbuca de tomate.

SUSHINOTO

Emoções de Portinari

Combinado de sashimi de salmão com alho-poró e cream cheese e sashimi de salmão com molho de maçã verde. Gunkan shake de salmão com molho teriyaki. Sushi de tomate seco com nozes e manjericão, e um marinado de sashimi com alcaparras, azeitona e cebola. Opção de maçaricado.

Segunda Opção

Complexo Gastronômico Pampulha: Tilápia grelhada ao molho tártaro sobre salada de folhas ao molho de mostarda e mel.

TABERNA LIVORNO

Cartão-postal

Filé suíno ao chutney de goiabada acompanhado de risoto de queijo canastra com leve toque de cachaça e couve crocante.

Segunda Opção

Risoto ao funghi com tiras de filé-mignon

TOKYO SUSHI LOUNGE

Salmão à Burle Marx

Salmão grelhado acompanhado de arroz de limão siciliano e mini legumes.

Segunda Opção

Jacaré da lagoa: Salmão, mini tempura de legumes e molho ponzu.

TUDO NA BRASA

Filé à Burle Marx

Fagotini de alho-poró com queijo minas, filé-mignon ao molho madeira e salada verde.

Segunda Opção

Minas com Portinari: Supremo de frango com queijo minas, arroz com brócolis e salada.

ÚNICO PAMPULHA

Iate do Único

Ragu de fraldinha servido com risoto parmegiano no cesto de queijo parmesão.

Segunda Opção

Picadinho JK: O prato é composto por picadinho de filé mignon puxado na manteiga acompanhado de arroz e farofa de ovos com cebola, tomate picado, azeite e dois risoles fritos de carne.

XAPURI

Filé à Oscar Niemeyer

Filé alto curado e temperado com pimenta de macaco, arroz mexido com farofa de ovos e alho confit, vinagrete de jiló com limão capeta e coentro, mandioca puxadas na manteiga de garrafa com redução de aceto balsâmico e melaço e um toque de fumaça.

Segunda Opção

Filé Lúcio Costa: Filé suíno alto curado e temperado com pimenta de macaco, arroz mexido com farofa de ovos e alho confit, vinagrete de jiló com limão capeta e coentro, mandioca puxadas na manteiga de garrafa com redução de aceto balsâmico e melaço e um toque de fumaça.